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平菇熟料栽培

发布时间:2008-12-12  来源:
摘要:1.培养料的准备选料要新鲜、无霉变,粗细要均匀,剔除杂质。将原料按比例放在一起混拌均匀,然后加水搅拌,含水量控制在60%,用手攥团指缝中稍见水渍,但水不流出。然后装袋。 2.灭菌采用高压柜灭菌法,120℃稳压后保持2~3小时;蒸汽灭菌法,100℃蒸汽蒸透后保持4~6小
    1.培养料的准备 选料要新鲜、无霉变,粗细要均匀,剔除杂质。将原料按比例放在一起混拌均匀,然后加水搅拌,含水量控制在60%,用手攥团指缝中稍见水渍,但水不流出。然后装袋。

    2.灭菌 采用高压柜灭菌法,120℃稳压后保持2~3小时;蒸汽灭菌法,100℃蒸汽蒸透后保持4~6小时。也可用蒸锅灭菌,先将蒸锅内注水,锅上接上蒸屉,上面盖严压紧。顶层上大气后再灭菌10~15小时。

    3.接种 接种场所、人员、器械要消毒;冷却室和接种室每立方米用15克硫磺或5克高锰酸钾加10毫升甲醛熏蒸,有条件的可以用紫外线灯管杀菌。人员和器械用75%酒精和0.1%高锰酸钾消毒。消毒后待料温低于30℃后开始接种。

    4.养菌期管理 培养室内搭建简易培养架,也可以“品”字架型堆放,或者垛成菌墙培养,注意堆放的层数不要过高,防止发菌不良和烧菌。培养室使用前也要进行消毒。

    温度控制在20~28℃,温度过高影响菌丝质量。适当减少空气相对湿度,防止杂菌滋生。养菌阶段不需光照,强光照会抑制菌丝生长。菌丝生长需要新鲜空气,每天通风2~3次。

    5.出菇管理 平菇出菇要求有温差刺激,昼夜温差在8~10℃有利于菇蕾分化。出菇后温度控制在18~22℃,空气相对湿度控制在85%~90%,给予散射光照,加大通风。
     
打印 责任编辑:农林

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